El Consejo Regulador del Mezcal es una entidad que fue creada en el año 1994 con la finalidad de que todas aquellas fábricas de Mezcal en México pudieran legalizar sus actividades, obteniendo así un sello de calidad, lo cual los ayuda a certificar que sus plantaciones, procesos de creación, embotellado y vente son hechos siguiendo las reglas del estatuto de Bebidas Alcohólicas Mezcal Especificaciones.
¿Qué es el Consejo Regulador del Mezcal?
El Consejo Regulador del Mezcal, fue creado en el año 1994, siendo este publicado en el diario Oficial de la Federación (DOF), en donde se indicada una protección a la Denominación de Origen Mezcal (DOM), en donde se incluyeron distintos estados como:
Así como en algunos municipios de San Felipe, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán y Puebla. Siendo esta una organización realizada con la finalidad de hacer garante y salvaguardar dicha denominación, para que así, este fuese quien le consigne las certificaciones a los fabricantes de la bebida. El Consejo Regulador de Mezcal (CRM), se encuentra certificado gracias a la Dirección General de Normal (DGN), quienes le dieron permiso de iniciar sus actividades en el año 2003, por otra parte, la DGN ha aprobado distintas normas de Bebidas Alcohólicas Mezcal Especificaciones durante todos estos años, siendo la más actualizada la del año 2017. El principal objetivo del Consejo Regulador del Mezcal, es asegurar y resguardar todas aquellas denominaciones de origen que se hayan creado desde el 12 de diciembre de 1997, no solamente en el CRM, sino también en el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam Mezcal). Siendo este el organismo que certifica todas las marcas de Mezcal que se encuentren en el Estado de México, siempre que las mismas se encuentren regidas por la Norma Oficial de México NOM-70-SCFI-1994, estatuto de Bebidas Alcohólicas Mezcal Especificaciones. El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam Mezcal), fue legalizado gracias a la Dirección General de Reglas (DGR), quienes los acreditaron y aprobaron para que pudieran trabajar tranquilamente sin ningún inconveniente legal. Ingresa y aprende sobre el Porcentaje de alcohol en el Mezcal ¿Cuál debería ser? El Consejo Regulador del Mezcal en México, es una entidad encargada de llevar a cabo todos los procesos de legalidad de las entidades o fábricas que realicen sus propias bebidas de Mezcal a base de la penca de Agave o Maguey. Dentro de los distintos servicios del Consejo Regulador del Mezcal, tenemos que, si te encuentras inscrito en la entidad, podrás obtener: Es importante mencionar que, existen distintas organizaciones que certifican el Mezcal, es decir, no solamente existen las oficinas del CRM en Oaxaca, sino que también podrás encontrarlas en Michoacán u otros Estados del país. Lo importantes es que, si eres o piensan tener una fábrica de mezcal ya sea artesanal o con maquinaria, tendrás que inscribirte y pasar cada una de las certificaciones que tiene el CRM para sus futuros asociados, pues eso dará credibilidad de que la bebida que venderás es de calidad y se encuentra legalizada en el país. Es importante que sepas que si eres o piensas distribuir Mezcal o crearlo desde 0, deberás estar inscrito en el Consejo Regulador del Mezcal, pues no solamente formarás parte de la organización, sino que también te encontrarás inscrito en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), para ello, solamente tendrás que llenar los formatos del IMPI, conocer cuáles son los costos a pagar y pasar las pruebas de certificación. Además de ello, debes saber que, si te inscribes de manera satisfactoria, podrás gozar de 10 años de todos los derechos de uso en México, pudiendo así separar cada uno de tus productos o servicios de bebidas de Mezcal de tu competencia, lo cual te ayudará a expandir tu empresa y crear distintas franquicias en otras localidades o estados del país. En caso de querer contactarte con el Consejo Regulador del Mezcal, deberás hacerlo mediante su: O dirigirte a la calle de Macedonio Alcalá (andador turístico) No. 316, planta alta, interior 7, en la Plaza San Jerónimo, Oaxaca, México. Podrás ser atendido de lunes a viernes en un horario comprendido desde las 09:00 am hasta las 05:00 pm. Ingresa ya y no te pierdas Cuál es la diferencia entre el Mezcal y Tequila
¿Cuál es la función del Consejo Regulador del Mezcal (CRM)?
¿Cuáles son los servicios que ofrece el Consejo Regulador de Mezcal en México?
¿Debo estar inscrito en el Consejo Regulador de Mezcal si quiero comenzar a comercializarlo?
¿Cuáles son los contactos del Consejo Regulador de Mezcal?