Si te preguntas Cómo se llama el Gusano del Mezcal debes conocer que su nombre es el gusano de maguey y este es un alimento muy versátil que puede usarse para preparar una variedad de platillos y bebidas. Esto lo hace una gran opción para aquellos que buscan añadir un toque de sabor único a … Leer más
Si te preguntas qué es la Tobalá, debes saber que este es un Maguey sumamente codiciado por los maestros mezcaleros, quienes lo posicionan en el cuarto lugar de los Agaves más utilizados para la creación de un mezcal dulce con aromas ahumados, permitiendo que se fermente en tres días, además de conseguirse en distintas regiones … Leer más
En México existen más de 100 clases de Maguey que tienen distintos fines, por ejemplo, de algunos podrás sacar para elaborar Pulque, de otros para el Mezcal, Tequila o hasta para fibras textiles. Dentro de los que más destacan tenemos el Maguey Blanco, Tobalá, Cuish y Americano, siendo la mayoría originarios de Oaxaca, la región … Leer más
